旬のおすすめ日本酒
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俺の出番 辛口純米 ￥1050
190ml
季節限定
使用米：夢の香
精米歩合：麹60／掛80
使用酵母：9号
日本酒度：+6
酸度：1.4
国権酒造(福島県)
ラベルの強烈な虎の存在感は変わらず、『国権』史上、最も辛口の純米酒として、タイガースファンのみならず、日本酒ファンを唸らせ続けてくれることでしょう。軟水仕込みの柔らかい口当たりにスッキリとした飲み口で後味も軽快。冷やして、または常温でお楽しみください。 -
篠峯 純米 超辛口 無濾過 生酒 山田錦 ￥950
190ml
季節限定
千代酒造(奈良県)
原料米： 山田錦１００％
精米歩合： 麹米６０％・掛米７０％
使用酵母： 協会９号系
アルコール度数： １７～１８ 度
日本酒度： ＋１０
酸度： ２.０
お米の精米歩合を落とすことにより、味わいのある辛口に仕上がっております。端麗系より系やや味ノリのする辛口です。それがアクセントとなり、米の旨味を感じます。キレも申し分ありません。 -
東北泉 超辛純米 出羽の里 ￥900
200ml
熱燗OK!
超辛口純米酒
出羽の里 （山形県）
日本酒度 +13
酸度 1.6
使用米 山形県産 出羽の里
精米歩合 70％
アルコール度数 16％～17％
高橋酒造
納得の酒度＋18度。
とはいえ仕込水が実に丸みのある水によりマイルドな超辛口といった印象です。
キンキンに冷やすもカンカンに熱燗するのもアリ！！ -
高千代 辛口純米酒 ＋１９ 美山錦 火入れ ￥900
200ml
季節限定 熱燗OK!
原料米： 美山錦 １００％
精米歩合： ６５％（扁平精米）
使用酵母： Ｇ－９
アルコール度数： １６～１７ 度
日本酒度： ＋１９
酸度： １.５
酒造年度： ２６ＢＹ
高千代酒造(新潟県)
高千代のお酒の中では こちらは超辛めです。 美山錦を１００％使用しております。やや爽快感と透明感を感じながら、程よく米の旨味を出してます。やや加水と火入れでマイルドな辛さに仕上がってます。 常温や冷やしてもクイクイいけますよ。 燗酒は、４５～５５度の上燗～熱燗がお勧めですよ(´0ﾉ｀*) -
カネナカ 生酛純米 超辛口 無濾過生原酒 ￥1100
190ml
季節限定 熱燗OK!!
原料米： 山口県産 山田錦・五百万石
精米歩合： ６０％
使用酵母： 自社保存７号系
アルコール度数： １９ 度
日本酒度： ＋１５
酸度： 1.9
アミノ酸度： 1.7
㈱中島屋酒造場 謹製(山口県)
スッキリした口当たり。ほんのり旨味甘味がきてやや酸味の効いた味わい呑めば呑む程に深く旨味を感じます。お燗はもちろんの事、これからの季節にはキンキンに冷やした冷酒やロックや炭酸割もいかがでしょうか…？ -
笑四季 エクストリーム モンスーン おり酒(山田錦) ￥1200
190ml
熱燗OK!
原料米:滋賀県産山田錦100％使用
精米歩合:50％
竹島充修責任醸造
アルコール度数:17度
現在料 米、米麹、日本酒
滋賀県甲賀市水口町 笑四季酒造
貴醸酒でありながらとても洗練されており、甘さと酸のバランスが素晴らしく、玉栄ﾊﾞｰｼﾞｮﾝと比べると山田錦の上品さが際立ちます。 食中酒としてもいけるんじゃないかと思うほど綺麗な仕上がりで、蔵元さん曰く今年のモンスーンは今までで最高の出来だそうです。 -
笑四季エクストリーム Sensation 青 ブルー おり酒生 ￥850
190ml
季節限定
原材料：米、米麹
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
笑四季酒造（滋賀県）
センセーション青では、青リンゴ系の芳香を生むのが特徴のきょうかい6号系酵母を使用。長らく使用してきた6号酵母を独自研究。優良株を選定して使用しています。 バランスよく飲み飽きしない良酒。とにかく旨い。料理を選ばず食中酒としてどうぞ。 -
而今 特別純米 火入れ ￥1200
190ml
季節限定
原料米 : 麹・山田錦、掛・五百万石(八反錦の場合もあり)
精米歩合 :60%
日本酒度:±0
酸度:1.7
アルコール分:16%
蔵元名：木屋正酒造(三重県)
而今の中でもイチゴミルク系の華やかでチャーミングな香りに上質な甘みと酸が綺麗に絡んだ而今らしい美酒。年々透明感が増してきて切れも良くなってきています。 -
栄光冨士 純米吟醸「新 祥源」無濾過生原酒 ￥1050
190ml
季節限定
原料米：出羽の里 日本酒度：±０
精米歩合：60％
アルコール度：16～16.9度
酸度：1.5
蔵元情報：冨士酒造株式会社
戦国武将・加藤清正公ゆかりの山形県鶴岡市の酒蔵冨士酒造が醸す 『栄光冨士 新 祥源（しょうげん）』は、 通年商品「新～ＡＲＡＴＡ～」（あらた）シリーズの純米吟醸です。 山形県産の酒造好適米「出羽の里」で醸した、穏やかに広がる旨味と、後味の軽快なキレが特徴です。 -
町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み ￥1100
190ml
季節限定
町田酒造店(群馬県)
原料米：雄町100%（岡山県産）
精米歩合：55％
日本酒度：-1
アルコール度：16度
新鮮さを失わない様に１本１本丁寧に手間を惜しまず瓶詰しています。 搾ったばっかりのお酒はピチピチと細かいガスを含んでいます。 フレッシュな特徴であるその要素を逃さぬように搾った新酒を“亀口”と呼ばれる入れ物に受けそれをそのまま瓶詰しました。 -
遊穂 山おろし純米 無濾過生詰原酒 ￥1000
190ml
季節限定 熱燗OK！！
タイプ：純米 一度火入れ
原材料：米、米麹
甘辛濃淡：日本酒度 +5.1
酸度 2.2
精米歩合：麹：75％（石川県産能登ひかり）
掛：25％（石川県産五百万石）
アルコール：17度
御祖酒造 (石川県)
ドシンとくる味でもアルコール感を感じない軽快なキレ。他に類を見ない、遊穂のいいところが表現された個性派の酒です。穏やかな香りに口当たりは軽く、しかしガッツリした旨味と酸味がきて、後味はすっきり。 秋冬のほっこりした料理とよく合う適度に旨味のある辛口で、食中に楽しむのにぴったりなお酒に仕上がっています。 -
花垣 米の違いシリーズ 第3弾 さかほまれ 純米60無濾過生原酒 ￥900
190ml
季節限定 熱燗OK！！
原料米：福井県産さかほまれ
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
日本酒度：+4.0
酸度：1.9
南部酒造場(福井県)
米の違い」シリーズ。第3弾はさかほまれです。香りはやや栗っぽさも感じますが口に含むとじわっとうま味が広がってゆき僅かな心地よい甘さやバランス良く酸が広がってゆきます。あと味に若干のほろ苦さもアクセント。しっかり冷やして秋の味覚と楽しめるお酒です。
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帰山 Extra Edition 純米酒 お燗専用 ￥850
190ml
熱燗専用酒
原料米：美山錦
精米歩合：65%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：+2
酸度：1.5
千曲錦酒造(長野県)
寒い日においしい帰山シリーズの冬の限定酒「お燗専用」！やわらかな旨みと、程よい熟成感で、食事に心地よく寄り添ってくれる酒です。温めることで細やかな味わいや香りを楽しむことができる酒。ふんわりとやわらかい甘味と旨み。やや強めの酸味と、少しの熟成感のある旨みも楽しめます。 -
綿屋 特別純米酒 幸之助院殿 \1200
190ml
原料米：宮城県栗原産ひとめぼれ100%
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.8
アルコール分：15-16%
金の井酒造（宮城県栗原市）
漢方を飼料にした牛(新生漢方牛)の有機肥料を用い、栽培された宮城県栗原産の 醸造米を丁寧に仕込みました。清々しく透明感のある香り、優しく綺麗な口当たり。旨味 と酸のバランスが特に絶妙で、するするっと飲める純米酒です。栽培農家さんのご先祖 が「幸之助」さんで戒名が「院殿」だそうです。 -
多賀治 純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲み ￥1100
190ml
季節限定
熱燗OK!
製造元：十八盛酒造(岡山県)
原料米:岡山県産 備前雄町
精米歩合:68%
使用酵母:協会９号
アルコール度数:16%
日本酒度:+4.0
酸度:2.3
搾り機からホースで直接瓶詰する直汲みのためピチピチ感のある口当たりと雄町の芳醇な甘みに、しっかりめの酸でバランスが取れています。ガスっ気が抜けて甘みが前に出た頃も美味しく燗でもオススメです。 -
超 真野鶴 超辛口純米無濾過生原酒 ￥1050
190ml
熱燗OK!
原料：米 麹米（五百万石） 掛米（こしいぶき）
精米歩合：６０％
日本酒度： ＋２０
酸度：１.３
アミノ酸：１.４５
酵母：協会６０１号
アルコール度：１７，５度
尾畑酒造(新潟県)
日本酒度がプラス20を超えた年にのみ発売される超限定品！！ 残糖が極めて少なく甘味は僅かにしか感じませんが、中取り無濾過ならではの奥行きのある旨味があり、ガツンとくる切れ味も魅力的です。辛口の概念が変わる1本です。 -
志太泉 純米吟醸 生もと造り ラヂオ正宗 ￥1100
190ml
熱燗OK!!
原材米：山田錦１００％
精米歩合：５５％
日本酒度：+1.0
酸度：1.6
アルコール度：15度
蔵元：志太泉酒造(静岡県)
コテコテなキモトとは一線を画す、静岡酒らしい上品さに柔らかなコクを感じるキモト純米吟醸です。やや冷えからお燗まで。ラヂオ正宗とは志太泉山が持つ古いブランドで、新しい物好きの当時の当主が所有していたラジオが由来になっているそうです。 -
志太泉 フジエダ・ヌーヴォー 純米吟醸 ￥1200
190ml
季節限定
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米：五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：＋4.0
酸度：1.4
使用酵母：静岡県酵母NEW-5
アルコール度数：16度以上17度未満
志太泉酒造(静岡県)
五百万石を使用して精米歩合60％まで磨いた純米吟醸生原酒。上品なメロンや梨のような果実味あふれる吟醸香。新酒らしいピチピチとした微発泡感を感じる爽やかな味わいです。五百万石らしいスッキリしながらもお米のソリッドな旨味。日本酒を今まで飲んだ事のない方でも自然と杯がすすみ、どんなお料理とも良く合います。 -
志太泉 純米 愛山 風神ラベル ￥1000
190ml
季節限定 熱燗OK!!
原料米 ：愛山
精米歩合：６５％
アルコール度数：１５％
日本酒度：＋４
酸度 ：１.５
アミノ酸度：－ 蔵元：志太泉酒造(静岡県)
薫り高く甘くてジューシーな酒質が多い愛山ですが、甘さだけではなく、愛山の酸味や渋味の複雑な味わいと爽やかな飲み口を表現し、軽快に飲んでいただける、ありそうでない辛口。愛山使用でこのポテンシャル、コスパ抜群です！
